Şöbiyet

Şöbiyet, ince açılmış baklava yufkalarının arasına kaymaklı irmik içi konularak hazırlanan özel bir tatlıdır. Geleneksel baklava şerbetiyle tatlandırılır ve klasik baklavaya göre daha yumuşak, daha dolgun bir iç yapıya sahiptir. Kaymak aroması ve hafif irmik dokusu sayesinde kendine has, zengin bir lezzet sunar. Genellikle antep fıstığı ile hazırlanır ve taze tüketildiğinde en ideal kıvama ulaşır.