Kadayıf

Kadayıf, ince tel tel hazırlanmış özel hamurun tereyağı ile harmanlanıp fıstık veya ceviz içiyle lezzetlendirilerek pişirildiği geleneksel bir tatlıdır. Tel yapısı sayesinde hem çıtır hem de yumuşak dokuyu bir arada sunar. Şerbeti dengeli olduğu için ağır değildir; özellikle sıcak servis edildiğinde aroması daha belirgin hâle gelir. Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir.